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GRANDE RÉSERVE BRUT

CUVÉES SPÉCIALES

Très aérien et frais, arbore des notes de sous bois (noisette, mousse), de fleurs de fougère et de verveine.

 

ASSEMBLAGE

100 % Chardonnay.

VIEILLISSEMENT

Minimum 5 ans en cave.

APPARENCE

De couleur jaune or aux reflets verts pastel, ce champagne Grande Réserve laisse s’échapper de nombreux trains de bulles vivaces.

NEZ

Très aérien et frais, arbore des notes de sous bois (noisette, mousse), de fleurs de fougère et de verveine.

BOUCHE

Au palais l’attaque est débordante de vivacité. Elle se prolonge en onctuosité et en fraicheur. Arômes pâtissier et se termine sur de fines notes de havane et de figue sèche..

COMMENTAIRES DU MAÎTRE DE CAVE

Ce champagne est parfait en apéritif ou pour accompagner du poisson.

ACCORDS METS/VINS

Turbot au champagne, Soufflé d’artichauts aux champignons, marinière de coques accompagnés de légumes d’automne au thym.