Le vignoble

L'ensemble de notre production est issue de notre vignoble.
Au fil des ans, nous avons cherché à diversifier l'origine des différents crus afin de composer les meilleures cuvées. Le chef de caves dispose ainsi d'une palette aromatique très riche permettant un large choix lors de l'assemblage

Ainsi, notre production provient principalement des terroirs suivants :

Coteaux du Sézannais : 70% Chardonnay     20% Pinot Meunier     10% Pinot Noir		Côte des blancs :     50% Pinot Meunier         50% Pinot Noir
Petite vallée de la marne :     33% Pinot Noir         33% Pinot Meunier         33% Chardonnay		Vallée de la Marne :     50% Pinot Meunier     50% Pinot Noir